A M4K-Magic4Kitchen e a Qualim Soluções uniram-se para oferecer ao mercado Programas de Treinamento e Consultoria de Qualidade que atendam ao novo e desafiador momento que estamos enfrentando. Os Programas de Treinamento e a Consultoria de Qualidade abordam os protocolos requeridos e exigidos pela legislação sanitária, focados na eficácia e eficiência das operações de foodservice no que tange a boas práticas e Protocolos de Serviço, para garantirem a Segurança dos Alimentos. Os treinamentos serão ministrados e certificados pela Qualim e assinados por nutricionistas especializadas. Além de garantir as melhores práticas nas operações, servirão como documento comprobatório para a fiscalização sanitária.

TREINAMENTOS CERTIFICADOS PARA REABERTURA

Programa de treinamento com novos protocolos de enfretamento da pandemia por COVID 19

ESCOPO DO PROTOCOLOTEMATEMPO
1Atendimento ao ClienteNovos protocolos de atendimento pós pandemia2h
2Segurança dos Alimentos – Módulo I: Recebimento e Armazenamento de alimentosComo implantar os novos protocolos no recebimento e armazenamento de alimentos2h
3Segurança dos Alimentos – Módulo II: Distribuição de alimentos Novas tendências para os serviços de buffet2h
4Segurança dos Alimentos – Módulo III: Postura Profissional e Asseio PessoalA importância da conscientização da equipe para novos hábitos pós pandemi2h
5 Segurança de Alimentos – Módulo IV: Higiene AmbientalProcedimentos eficientes pós pandemia2h
6Segurança de Alimentos – Modulo V: Homologação de fornecedoresA corresponsabilidade: como avaliar os sistemas de qualidade dos fornecedores2h
7Delivery – GestãoImplantação de delivery4h
8Delivery – GestãoComo melhorar seu delivery para alavancar as vendas2h
9Segurança de Alimentos VI: Implantação do Sistema de Boas PráticasUma abordagem objetiva de todas as etapas para garantia da segurança dos alimentos.4h

COMO FUNCIONA?

Todos os treinamentos são validados, ao seu final, através de avaliações individuais. Todos os funcionários com nota igual ou superior a 7 serão certificados. A cartilha e a prova deverão ser consultadas via plataforma para sua realização (os certificados serão enviados posteriormente para o estabelecimento).

O gerente do estabelecimento terá acesso a listagem dos funcionários que realizaram a prova para verificação da nota. Os funcionários que apresentarem nota abaixo de 7 estarão em destaque para que o gerente analise as questões que deverão ser reforçadas para melhoria contínua. O gerente deverá contatar a Qualim para solicitar a reaplicação da prova (o prazo para reaplicação da prova será de 30 dias).

O estabelecimento  receberá o certificado mediante participação de no mínimo 80% dos funcionários, independente da nota atingida por cada um nas provas.

Não corra riscos, entre em contato conosco e proteja seus clientes!