Serviços

A M4K-Magic4Kitchen e a Qualim Soluções uniram-se para oferecer ao mercado Programas de Treinamento e Consultoria de Qualidade que atendam ao novo e desafiador momento que estamos enfrentando.

Os Programas de Treinamento e a Consultoria de Qualidade abordam os protocolos requeridos e exigidos pela legislação sanitária, focados na eficácia e eficiência das operações de foodservice no que tange a boas práticas e Protocolos de Serviço, para garantirem a Segurança dos Alimentos.

Os treinamentos serão ministrados e certificados pela Qualim e assinados por nutricionistas especializadas. Além de garantir as melhores práticas nas operações, servirão como documento comprobatório para a fiscalização sanitária.


TREINAMENTOS CERTIFICADOS PARA REABERTURA

Programa de treinamento com novos protocolos de enfrentamento da pandemia por COVID19

 

ESCOPO DO PROTOCOLO
TEMA
DURAÇÃO
 1 Atendimento ao Cliente Novos protocolos de atendimento
pós pandemia
        2h
 2 Segurança dos Alimentos – Módulo I: Recebimento
e Armazenamento de alimentos
Como implantar os novos protocolos
no recebimento e armazenamento
de alimentos
        2h
 3 Segurança dos Alimentos – Módulo II: Distribuição de alimentos Novas tendências para
os serviços de buffet
        2h
 4  Segurança dos Alimentos – Módulo III:
Postura Profissional e Asseio Pessoal
A importância da conscientização da equipe para novos hábitos pós pandemia         2h
 5 Segurança de Alimentos – Módulo IV: Higiene Ambiental Procedimentos eficientes pós pandemia         2h
 6  Segurança de Alimentos – Modulo V:
Homologação de fornecedores
A corresponsabilidade: como avaliar os sistemas de qualidade dos fornecedores         2h
 7  Delivery – Gestão Implantação de delivery         4h
 8  Delivery – Gestão Como melhorar seu delivery
para alavancar as vendas
        2h
 9 Segurança de Alimentos VI: Implantação
do Sistema de Boas Práticas
Uma abordagem objetiva de todas
as etapas para garantia da segurança
dos alimentos.
        4h


Como funciona?

Todos os treinamentos são validados, ao seu final, através de avaliações individuais. Todos os funcionários com nota igual ou superior a 7 serão certificados. A cartilha e a prova deverão ser consultadas via plataforma para sua realização (os certificados serão enviados posteriormente para o estabelecimento).

O gerente do estabelecimento terá acesso a listagem dos funcionários que realizaram a prova para verificação da nota. Os funcionários que apresentarem nota abaixo de 7 estarão em destaque para que o gerente analise as questões que deverão ser reforçadas para melhoria contínua. O gerente deverá contatar a Qualim para solicitar a reaplicação da prova (o prazo para reaplicação da prova será de 30 dias).

O estabelecimento  receberá o certificado mediante participação de no mínimo 80% dos funcionários, independente da nota atingida por cada um nas provas.

Não corra riscos, entre em contato conosco e proteja seus clientes!

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